มอลตา: 5 ไฮไลท์ของการเดินทางจาก Gozo ไปยัง Valletta เขียนโดย เยนส์ สคอฟการ์ด อันเดอร์เซ่น. RejsRejsRejs.dk ได้รับเชิญจาก เยี่ยมชมมอลตา. ความคิดเห็นทั้งหมดเป็นของผู้เขียนเช่นเคย
มอลตาอันหลากหลายในใจกลางมิดเดลhavet
ทุกอย่างอยู่ใกล้มอลตา รัฐเกาะเล็กๆ ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนทางตอนใต้ ซิซิลี, ทางตะวันออกของ ตูนิเซีย และทางเหนือของ ลิเบีย ไม่ได้ใช้พื้นที่มากนักบนแผนที่โลก แต่ในประวัติศาสตร์โลก มอลตาใช้พื้นที่ไม่น้อย แม้กระทั่งทุกวันนี้คุณยังรู้สึกถึงลมแห่งประวัติศาสตร์ที่เปลี่ยนแปลงไปบนเกาะอย่างชัดเจน
เกาะหลักของมอลตาหรือที่เรียกว่ามอลตา มีรูปร่างเหมือนปลาอ้วน และมีความยาวไม่เกิน 30 กิโลเมตรในส่วนที่ยาวที่สุด และไม่เกิน 15 กิโลเมตรในส่วนที่กว้างที่สุด นั่นก็เท่ากับครึ่งหนึ่งของ บอร์นโฮล์ม. เมืองหลวงวัลเลตตาตั้งอยู่บนคาบสมุทรตอนกลางของชายฝั่งทางเหนือ
การเดินทางด้วยรถยนต์เป็นเรื่องง่าย และถึงแม้ไม่มีรถยนต์ ก็มีรถบัสเชื่อมต่อที่ดีรอบเกาะ ป้ายบนเกาะมีทั้งภาษาอังกฤษและมอลตา และมอลตาเกือบทั้งหมดพูดภาษาอังกฤษได้ คุณสามารถปั่นจักรยานไปรอบๆ ได้อย่างง่ายดาย แต่แสงแดดและความร้อนอาจไม่เอื้ออำนวย ไม่เหมือนคนในท้องถิ่น
เกาะโกโซขนาดใหญ่อีกเกาะหนึ่งสามารถเข้าถึงได้โดยเรือข้ามฟากจากมุมตะวันตกเฉียงเหนือของเกาะมอลตา คุณไม่จ่ายเงินเพื่อล่องเรือไป Gozo; มันค่อนข้างฟรี ในทางกลับกัน คุณต้องจ่ายเงินเพื่อล่องเรือกลับไปยังมอลตาซึ่งเป็นสนามบินแห่งเดียวของประเทศ ดังนั้นทุกคนจึงต้องจ่ายค่าข้ามแดน
ทั้งมอลตาและโกโซเป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวที่น่าตื่นเต้น และเป็นเรื่องดีอย่างยิ่งที่จะได้ไปเยือนทั้งสองเกาะในการเดินทางของคุณ มอลตามีสภาพอากาศดีตลอดทั้งปี และเป็นประเทศที่ผู้คนจำนวนมากมาพักผ่อนเพื่อเพลิดเพลินกับแสงแดดและชายหาด คุณสามารถรวมสิ่งนั้นเข้ากับกิจกรรมอื่น ๆ มากมายได้อย่างง่ายดาย และนี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุด
มอลตาเป็นศูนย์กลางของประวัติศาสตร์โลก
ผู้คนอาศัยอยู่ในมอลตามานานกว่า 6000 ปี มอลตาในปัจจุบันเป็นกลุ่มผสมกับยีนจากชาวโรมัน ไวกิ้ง ทุ่ง และชนชาติอื่นๆ ทุกประเภท ซึ่งตลอดประวัติศาสตร์ได้ยึดครองหรือตั้งถิ่นฐานบนเกาะที่อยู่ตรงกลาง มิดเดลhavet.
มอลตาตกเป็นเป้าของการพิชิตจากทุกทิศทุกทาง และปราสาทที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีอย่างน่าประทับใจก็เป็นพยานในเรื่องนี้ บนโกโซ คุณจะพบซากปราสาทอายุ 4-5000 ปี และบนเกาะทั้งสองเกาะ คุณสามารถสำรวจเมืองในยุคกลางที่มีกำแพงหนาและแนวป้องกันขนาดใหญ่อยู่รอบๆ
เมืองหลวงเก่าของ Mdina บนมอลตาและ Victoria หรือที่เรียกว่า Rabat บน Gozo เป็นตัวอย่างที่น่าประทับใจว่าโลกมองมาหลายศตวรรษในช่วงยุคกลาง
เมื่อเดินไปตามถนนแคบๆ ที่มีบรรยากาศดี คุณจะรู้สึกเหมือนเป็นนักเดินทางข้ามเวลาหรือเป็นตัวประกอบในละครประวัติศาสตร์ได้อย่างง่ายดาย
มอลตาเต็มไปด้วยละครประวัติศาสตร์ สงคราม ความขัดแย้ง และการล่าอาณานิคมได้ก่อให้เกิดประเทศที่เรามีอยู่ในปัจจุบัน และขอแนะนำให้คุณหาไกด์ท้องถิ่นที่ดีซึ่งสามารถบอกคุณเกี่ยวกับรายละเอียดทางประวัติศาสตร์ทั้งหมดบนเกาะต่างๆ ได้ ไม่ใช่ทั้งหมดที่คุณเห็นด้วยตาของคุณเอง ต้องมองเห็นสิ่งต่างๆ มากมายผ่านสายตาของชาวมอลตาในท้องถิ่น
นอกจากประวัติศาสตร์อันยาวนานแล้ว วิกตอเรียยังเต็มไปด้วยความผาสุกและชีวิตประจำวันอีกด้วย บ้านในเมืองแคบๆ มักเป็นของครอบครัวเดียวกันมานานหลายศตวรรษ และทุกหลังได้รับการตกแต่งด้วยรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ โดยอ้างอิงถึงศาสนาและประเพณี
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นักบุญอุปถัมภ์ของมอลตา นักบุญยอร์เกน หรือที่รู้จักกันในชื่อนักบุญจอร์จหรือนักบุญจอร์จ สามารถพบได้บนผนังบ้านและที่ประตูหน้า
คุณเห็นสัญลักษณ์ทางศาสนามากมายในมอลตา และไม้กางเขนมอลตาแบบพิเศษนั้นมีความสำคัญต่อมอลตาโดยเฉพาะ ไม้กางเขนนี้สวมใส่โดยคณะมอลตา ซึ่งรู้จักกันในชื่อ Johanniter Order หรือ Cross Brothers ในภาษาเดนมาร์ก
คำสั่งนี้มีต้นกำเนิดมาจากสิ่งที่เรียกว่า Knights Templar และงานของพวกเขาประกอบด้วยการดำเนินงานโรงพยาบาลและช่วยเหลือผู้ที่อ่อนแอและป่วยเป็นหลัก
ตั้งแต่ศตวรรษที่ 1500 เครื่องราชอิสริยาภรณ์มอลตามีฐานอยู่ในมอลตา หลังจากที่พวกเขาถูกไล่ออกจากโรงเรียน โรดส์และแม้กระทั่งทุกวันนี้ คำสั่งก็มีบทบาทอย่างมาก
ประวัติศาสตร์โลกจะเป็นเพื่อนคู่คิดเสมอเมื่อคุณสำรวจมอลตาและโกโซ ที่จริงแล้ว ดูเหมือนว่าสำหรับคนในท้องถิ่นแล้ว ชีวิตประจำวันของมอลตาเต็มไปด้วยเรื่องราวมากมายจนพวกเขาไม่รู้ว่ามอลตามีความสำคัญทางประวัติศาสตร์เพียงใด แต่เมื่อคุณเปิดใจรับเรื่องราวของคนท้องถิ่นแล้ว ก็มีเนื้อหาเพียงพอที่จะเติมเต็มวันหยุดทั้งหมดและอื่นๆ อีกมากมาย
วิหารครูเซเดอร์ในวัลเลตตาจะทำให้คุณแทบหยุดหายใจ
หนึ่งในประสบการณ์ที่น่าประทับใจที่สุดในมอลตาคือตั้งอยู่ใจกลางเมืองเก่าในเมืองหลวงวัลเลตตา คนส่วนใหญ่อาจเคยเห็นมหาวิหารแห่งหนึ่งหรือสองแห่งในการเดินทางรอบโลก และคุณจะสัมผัสได้ว่าสิ่งเหล่านั้นคล้ายกัน แต่อาสนวิหารร่วมเซนต์จอห์นก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
เมื่อมองจากภายนอก มหาวิหารก็ดูไม่มีอะไรพิเศษ ประตูทางเข้ามีความเรียบง่าย และผนังสีทรายไม่เผยให้เห็นสิ่งที่รออยู่ข้างใน เมื่อคุณก้าวผ่านประตูและยืนอยู่ในโบสถ์หลักอันเก่าแก่ของ Order of Malta คุณจะไม่ประทับใจเลย
ทอง ทองคำ และทองคำอื่นๆ ตรงกับสายตาของคุณ และอาสนวิหารแห่งนี้เต็มไปด้วยรายละเอียดจากปรมาจารย์แห่งภาคีและครอบครัวของพวกเขาในอดีต
หลุมศพของเหล่าปรมาจารย์จะถูกแบ่งออกตามประเทศที่พวกเขามา และยังมีบางสิ่งให้สำรวจที่นี่ ทุกที่ที่มีบางสิ่งบางอย่างที่ต้องพิจารณาให้ละเอียดยิ่งขึ้น และอีกครั้ง วิธีที่ดีที่สุดคือมีคำแนะนำดีๆ อยู่เคียงข้างคุณ
สำหรับผู้ที่สนใจในงานศิลปะ ยังมีของน่ารับประทานอีกด้วย: คาราวัจโจ จิตรกรชื่อดังระดับโลกมีผลงานชิ้นเอกของเขามากถึงสองชิ้นที่จัดแสดงในอาสนวิหาร
ภาพเหล่านี้ถูกทาสีโดยเฉพาะสำหรับสถานที่อันน่าประทับใจนี้ และแม้ว่าตอนนี้จะถูกถอดออกจากสถานที่เดิมและจัดแสดงไว้ที่โบสถ์น้อย แต่ก็คุ้มค่าแก่การไปชมอย่างยิ่ง ให้เผื่อเวลาไว้มากมายเพื่อสัมผัสมหาวิหาร ซึ่งมีสิ่งต่างๆ มากมายให้ชม
เมื่ออยู่ในวัลเลตตา พยายามจับจังหวะที่พวกเขายิงปืนใหญ่จากแนวป้องกันเก่าเหนือท่าเรือธรรมชาติรูปทรงนิ้ว โดยจัดขึ้นเวลา 16 น. ทุกวัน และดึงดูดผู้คนจำนวนมาก ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ที่นั่งที่ดี
ในความเป็นจริง เมืองวัลเลตตามีขนาดไม่ใหญ่มากนัก แต่ถูกบรรจุกล่องไว้พร้อมกับเมืองใกล้เคียง เช่น สลีมา และฟลอเรียนา และในทางปฏิบัติ เมืองนี้ถือเป็นเมืองขนาดใหญ่ที่มีเอกภาพ
ทั้งเมืองหลวงปัจจุบันอย่างวัลเลตตา รวมถึงเมือง Mdina และ Victoria อันเก่าแก่เป็นฉากหลังของภาพยนตร์ยอดนิยมสำหรับทั้งฮอลลีวูดและที่อื่นๆ ในโลกเมื่อภาพยนตร์มีฉากในยุคกลาง มีการถ่ายทำภาพยนตร์และรายการทีวีเกิดขึ้นเกือบทุกครั้ง และไม่ใช่แม้แต่แฟนซีรีส์ทางทีวีด้วย Game of Thrones จะพบกับสถานที่ที่คุ้นเคย
อาหารมิชลินและเมดิเตอร์เรเนียน
ไม่มีทริปเมดิเตอร์เรเนียนหากไม่มีอะไรให้ลองชิม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มอลตาได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารรสเลิศที่ดึงดูดความสนใจไปทั่วโลก และร้านอาหารหลายแห่งก็ได้รับการยอมรับจาก คู่มือมิชลิน. และยังมีอีกมากที่กำลังมุ่งสู่สถานะเดียวกัน
การผสมผสานอันเป็นเอกลักษณ์ของมอลตาที่ได้รับอิทธิพลจากภาคเหนือ ใต้ ตะวันออก และตะวันตก ยังปรากฏให้เห็นในอาหารมอลตาอีกด้วย ในขณะเดียวกันทำเลที่ตั้งก็อยู่ตรงกลางของมิดเดลhavet โดยธรรมชาติแล้วยังทิ้งร่องรอยไว้บนเมนูซึ่งมักประกอบด้วยอาหารอันโอชะจากสีน้ำเงินเข้ม
วัตถุดิบในท้องถิ่นมีความสำคัญมากสำหรับชาวมอลตาซึ่งต้องพึ่งพาการนำเข้าจากเป็นพิเศษ อิตาลี. พวกเขาเติบโตเกือบทุกอย่างด้วยตัวเอง
ดังนั้นเกาะเหล่านี้จึงเต็มไปด้วยทุ่งผักแสนอร่อย ไร่องุ่น สวนมะกอก ฟาร์มเลี้ยงสัตว์ และสวนผลไม้ เมื่อรวมกับหอยและปลาที่อุดมสมบูรณ์ อาหารมอลตาจึงเป็นดินแดนสลาราฟเฟนแลนด์ที่บริสุทธิ์สำหรับนักชิม
ในบรรดาร้านอาหารที่ดีที่สุดสามารถกล่าวถึงได้ โรซามิ ในย่านแฟชั่นเซนต์จูเลียนส์ รูท 81 ในมดินาและ ข้าวไรซ์ ในใจกลางของวัลเลตตา
หนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดในประเพณีการกินของมอลตาคือขนมปังเปรี้ยวพิเศษ 'hobz malti' ซึ่งจำเป็นสำหรับทุกมื้อ นั่นคือสิ่งที่พวกเขาภาคภูมิใจ และเป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจว่าทำไมเมื่อคุณได้ลองชิมแล้ว
ไม่เพียงแต่ในร้านอาหารชั้นดีเท่านั้นที่คุณจะต้องปรนเปรออาหาร ทุกที่ในมอลตา คุณจะพบกับ 'ปาสติซซี่' ขนมอบทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า ซึ่งรับประทานได้ตลอดเวลาของวัน และมักจะรับประทานคู่กับเบียร์เย็นๆ ที่ร้านกาแฟริมทางเท้า
Pastizze มักจะเต็มไปด้วยชีส และที่นี่คุณไม่สามารถหลีกเลี่ยงชีสนมแกะยอดนิยม 'gbejna' ซึ่งมีจำหน่ายทั้งแบบนิ่มและครีมหรือแห้งด้วยพริกไทยและสมุนไพร
'ftira' ที่มีลักษณะคล้ายพิซซ่าสอดไส้ผักกาดสด มะกอก หัวหอม ปลาซาร์ดีน และเคเปอร์ก็เป็นประสบการณ์ที่แสนอร่อยเช่นกัน สำหรับของหวาน อาหารยอดนิยมในท้องถิ่นคือ 'imqaret' ที่ได้แรงบันดาลใจจากภาษาอาหรับพร้อมไส้อินทผลัม
แน่นอนว่าทั้งหมดนี้ต้องมาพร้อมกับไวน์มอลตาชั้นเลิศ เบียร์ Cisk เย็นๆ หรือเครื่องดื่ม Kinnie ที่มีรสขมเล็กน้อย ซึ่งถือเป็นน้ำอัดลมประจำชาติของมอลตา ทำจากส้มขมและส่วนผสมสมุนไพรลับๆ และเป็นที่ชื่นชอบของชาวมอลตามายาวนาน
ทำเองในครัวสไตล์กูร์เมต์ของมอลตา
ร้านอาหาร Maldonado ตั้งอยู่กลางเขาวงกตของถนนสายเล็ก ๆ และตรอกซอกซอยในเมืองอันอบอุ่นสบายอย่าง Victoria บน Gozo
ร้านอาหารมีขนาดเล็กและตั้งอยู่ในอาคารเก่าแก่ซึ่งคุ้มค่าแก่การเยี่ยมชม และเมื่อการมาเยือนครั้งนี้ผสมผสานกับอาหารปรุงเองที่บ้านที่ยอดเยี่ยม มันจะกลายเป็นประสบการณ์ที่คุณจะไม่มีวันลืมในไม่ช้า
เมื่อเราพูดว่าโฮมเมดเราหมายความอย่างนั้นจริงๆ ที่มัลโดนาโดคุณสามารถทำได้ ไปที่ 'โรงเรียนสอนทำอาหาร' พร้อมด้วยมาสเตอร์เชฟจอร์จ ผู้ซึ่งอธิบายและสาธิตเมนูมอลตาที่ดีที่สุดอย่างเชี่ยวชาญ และแน่นอนว่าคุณต้องสร้างงานศิลปะให้เขาด้วยตัวเอง
ทำฟุตติรา พาสต้ายัดไส้ และนูกัตโฮมเมดในแบบฉบับของ Gozo เพื่อนำกลับบ้านในภายหลัง ถ้าในแต่ละวันคุณไม่ใช่ศิลปินในครัวก็ไม่ต้องกังวล คุณอยู่ในมือที่ดีตลอดทาง และมีบางสิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับการกินของใหม่และอร่อยที่คุณทำเอง
เพียงพาทั้งครอบครัวไปโรงเรียนสอนทำอาหาร - แล้วคุณจะเห็นว่าใครคือหัวหน้าพ่อครัวชาวมอลตาของครอบครัว
แน่นอนว่าคุณสามารถมาที่ Maldonado และเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยที่เชฟจัดเตรียมเองได้ แต่อย่าลืมจองโต๊ะเพราะบิสโทรบรรยากาศสบาย ๆ ขนาดเล็กจะเต็มอย่างรวดเร็ว
ออกไปค้นหาวัตถุดิบสดใหม่
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว มอลตาเกือบจะสามารถพึ่งตนเองได้ในเรื่องวัตถุดิบที่อร่อย และส่วนผสมก็ได้รับการปรนนิบัติอย่างแท้จริง มอลตามีสภาพอากาศและสภาพอากาศที่ดี และที่นี่คุณสามารถปลูกพืชได้เกือบทุกชนิด ในหลายพื้นที่ในมอลตาและโกโซ คุณสามารถเข้าร่วมได้ตลอดกระบวนการและแน่นอนว่าสามารถลิ้มรสได้ตลอดทาง
น้ำมันมะกอกเป็นที่ต้องการอย่างมาก และหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดที่ควรไปเยี่ยมชมคือ Charles ผู้ผลิตมะกอก ผู้ยินดีพาคุณชมรอบๆ สวนมะกอกของเขา เอา Xmun. ที่นี่คุณจะได้รับรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ทั้งหมด และคุณจะได้ลิ้มรสผลลัพธ์สุดท้าย
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นเป็นของที่มีความเข้มข้น แต่คุณยังได้รับอาหารท้องถิ่นบางอย่างที่ช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย
ประมาณกลางเกาะมอลตาตั้งอยู่ โรงกลั่นไวน์ Ta' Betta. ที่นี่พวกเขาผลิตไวน์ชั้นเลิศ ซึ่งคุณสามารถลิ้มรสบนระเบียงที่มองเห็นไร่องุ่น และเมือง Mdina ในยุคกลางที่อยู่บนขอบฟ้า พวกเขายังนำเสนออาหารที่กินได้ที่นี่ซึ่งทำให้ประสบการณ์นี้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น
ไม่ไกลจากที่นั่นด้านล่าง Mdina คือ สวน Xara ได้ไปตลอดทางและได้สร้างพิภพเล็ก ๆ แบบพอเพียงในฟาร์มซึ่งน่าสนใจมากที่จะได้สัมผัส
ลอดจ์ที่อยู่ติดกันมีทั้งห้องพักหรูหราและห้องจัดงานสำหรับงานแต่งงานและงานปาร์ตี้ และเป็นหนึ่งในสถานที่ยอดนิยมที่สุดในการร่วมเฉลิมฉลองให้กับตัวคุณเองและกันและกัน
ในมุมตะวันออกเฉียงใต้ เราจะพบหมู่บ้านชาวประมง Marsaxlokk ที่เต็มไปด้วยสีสันและมีเสน่ห์ นั่งที่คาเฟ่ริมทางเท้าที่นี่แล้วเพลิดเพลินไปกับชีวิตที่เกิดขึ้นในบรรยากาศเมดิเตอร์เรเนียนอันเงียบสงบ
เรือประมงจะเข้ามาพร้อมปลาที่จับได้ในแต่ละวัน ซึ่งจะถูกรมควันโดยตรงบนเตาย่างและในเมนูในร้านอาหารเล็กๆ บรรยากาศสบายๆ ริมท่าเรือ โดยเฉพาะอันที่เป็นมิตรกับ Instagram ลา คาปันนา เป็นที่ชื่นชอบที่ชัดเจน
ห่างจากท่าเรือเพียงไม่กี่นาที ฟาร์มแบบพอเพียง Tulliera พร้อมทิวทัศน์ที่สวยงามเหนือโขดหินและมิดเดลhavet ไปทางใต้. ที่นี่คุณจะได้รับการต้อนรับจากแพะ ไก่ ห่าน วัว และสัตว์อื่นๆ ทุกชนิดที่อยากรู้อยากเห็น และคุณยังจะได้รับการต้อนรับด้วยการต้อนรับที่ยอดเยี่ยมและอาหารสดใหม่จากฟาร์มอีกด้วย
สัมผัสประสบการณ์ 'จากฟาร์มสู่โต๊ะ' ที่แท้จริงได้ที่นี่: ยั่งยืนและเป็นของแท้โดยไม่มีข้อยกเว้น
โดยสรุปแล้ว มอลตาเป็นตัวอย่างที่ดีของความแท้จริง ประเทศนี้เป็นส่วนผสมของทุกสิ่งที่เป็นไปได้จากทั่วทุกมุมโลก และส่วนผสมนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและเป็นของแท้อย่างแท้จริง สัมผัสประสบการณ์และเพลิดเพลิน มอลตาและโกโซ – มีเพียงพอสำหรับการเริ่มต้น
ขอให้สนุกตามใจตัวเองและมีการเดินทางที่ดี
สิ่งที่เห็นในมอลตา? สถานที่ท่องเที่ยวและสถานที่ท่องเที่ยว
- วัลเลตตา – เมืองหลวงประวัติศาสตร์ของมอลตา
- Mdina - เมืองในยุคกลางที่มองเห็นทิวทัศน์ของมอลตาทั้งหมด
- สลีมา – เมืองใกล้เคียงที่มีชีวิตชีวาของวัลเลตตา
- Gozo – เกาะที่ใหญ่เป็นอันดับสองของประเทศ
- วิกตอเรีย – เมืองหลวงยุคกลางอันอบอุ่นสบายของ Gozo
- เซนต์. มหาวิหารร่วมของจอห์น - มหาวิหารที่น่าประทับใจในใจกลางวัลเลตตา
- อาหารเลิศรสของมอลตา
- กิจกรรมดำน้ำ ดำน้ำตื้น ว่ายน้ำ และกิจกรรมทางน้ำใน Middelhavet
